La Dame Rousse 2008 Lirac - Domaine de la Mordorée en vente au Chai N°5

La Dame Rousse 2008 Lirac - Domaine de la Mordorée

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Domaine de la Mordorée

La Dame Rousse 2008

Lirac

Classement Chai N°5 : Plaisant

Léger - Frais - Fruité

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Fiche technique
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Idéalement situé au carrefour de la Provence et du Languedoc le Domaine de la Mordorée produit quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône : Châteauneuf-du-Pape, Lirac,Tavel.

Ce superbe domaine profite d'un environnement exceptionnel, et d'un climat méditerranéen particulèrement propice à la culture du vin, ce qui a permis l'obtention de plus de 160 médailles depuis 1985.

A juste titre, la nature a inspiré Christophe Delorme lors du choix du nom du Domaine : la Mordorée. Surnom poétique de la bécasse des bois, oiseau migrateur qui vient saluer la région du mois d'octobre au mois de mars.

Dégustation :

Le superbe domaine de la Mordorée nous éblouit encore avec ce millésime 2008 !

Un Lirac dont le nez s'exprime dans une rare intensité, évoquant le cassis, la mûre et les épices : une merveille.

La texture est d'une suavité extrême, charnue, avec des tanins fondus, superbe dès maintenant.

Accords gourmands :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite). Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau). Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants.

Température de service : environ 16°C

Caractéristiques :